La Diferencia Entre Peso y Medida

Es lo mismo la masa y el peso?

La masa de un cuerpo es una propiedad característica del mismo, que está relacionada con el número y clase de las partículas que lo forman. Se mide enkilogramos (kg) y también en gramos, toneladas, libras, onzas, etc.El peso de un cuerpo es la fuerza con que lo atrae la Tierra y depende de la masa del mismo. Un cuerpo de masa el doble que otro, pesa también el doble. Se mide en Newtons (N) y también en kg-fuerza, dinas, libras-fuerza, onzas-fuerza, etc.El kg es por tanto una unidad de masa, no de peso. Sin embargo, muchos aparatos utilizados para medir pesos (básculas, por ejemplo), tienen sus escalas graduadas en kg en lugar de kg-fuerza. Esto no suele representar, normalmente, ningún problema ya que 1 kg-fuerza es el peso en la superficie de la Tierra de un objeto de 1 kg de masa. Por lo tanto, una persona de 120 kg de masa pesa en la superficie de la Tierra 120 kg-Fuerza. Sin embargo, la misma persona en la Luna pesaría solo 20 kg-fuerza, aunque su masa seguiría siendo de 120 kg. (El peso de un objeto en la Luna, representa la fuerza con que ésta lo atrae)peso en la Tierrapeso en la Lunapeso en el espacio
La costumbre nos ha hecho trabajar desde chicos solo con el concepto de peso, el cual hemos asociado siempre al kilogramo, y nos han habituado a usarlo, sin saberlo nosotros, como sinónimo de masa. Por eso, cuando subimos a una balanza decimos que nos estamos “pesando”, cuando en realidad estamos midiendo nuestra cantidad de masa, que se expresa en kilogramos.

Lo que hacemos es usar nuestra medición de MASA como si fuera nuestro “PESO” y al bajar de la balanza decimos “PESÉ 70 KILOS” si la máquina marca esa cantidad, pero el PESO REAL SERÁ 686 Newtons (N) (70 por 9,8 es igual a 686).

Lo concreto es que, en el uso moderno del campo de la mecánica, el peso y la masa son cantidades fundamentalmente diferentes: la masa es una propiedad intrínseca de la materia mientras que el peso es la fuerza que resulta de la acción de la gravedad en la materia.

Sin embargo, el reconocimiento de la diferencia es, históricamente, un descubrimiento relativamente reciente. Es por eso que en muchas situaciones cotidianas la palabra peso continúa siendo usada cuando se piensa en masa. Por ejemplo, se dice que un objeto pesa un kilogramo cuando el kilogramo es una unidad de masa.

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Definicion Peso y Masa

Diferencia

balanza de dos platillos

Masa es la cantidad de materia de un cuerpo que se mide en una balanza, y su unidad de medida es el kilogramo (kg).

así se pesa una masa
Peso es la cuantificación de la fuerza de atracción gravitacional ejercida sobre un cuerpo y se obtiene con la fórmula p= m x g (masa por constante gravitacional que es 9,8 kg.m/s en la Tierra), o bien se mide en un dinamómetro(aparato que consiste en un resorte y del cual debe “colgarse” el cuerpo que, en rigor, se está pesando), y su unidad de medida es el Newton (N)

Diferencia entre peso y masa

Características de masa Características de peso
  1. Es la cantidad de materia que tiene un cuerpo.
  2. Es una magnitud escalar.
  3. Se mide con la balanza.
  4. Su valor es constante, es decir, independiente de la altitud y latitud.
  5. Sus unidades de medida son el gramo (g) y el kilogramo (kg).
  6. Sufre aceleraciones
  1. Es la fuerza que ocasiona la caída de los cuerpos.
  2. Es una magnitud vectorial.
  3. Se mide con el dinamómetro.
  4. Varía según su posición, es decir, depende de la altitud y latitud.
  5. Sus unidades de medida en el S.I. son la dina y el Newton.
  6. Produce aceleraciones.

Lo importante es que entiendas el concepto y la diferencia entre PESO Y MASA, aunque siempre sigas “pesándote” y creas que pesas, por ejemplo 50, 55 ó 60 kilos.

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Peso y Medida

Masa versus peso

Las cadenas de la hamaca sostienen todo el peso de la niña. Si uno se parara detrás de ella en la base del arco y tratara de detenerla, las mismas estarían actuando contra la inercia de la niña, que existe a causa de su masa no de su peso.

La masa y el peso son diferentes propiedades, que se definen en el ámbito de la física. La masa es una medida de la cantidad de materia que posee un cuerpo mientras que el peso es una medida de la fuerza que es causada sobre el cuerpo por el campo gravitatorio.

Por lo tanto la masa de un objeto no cambiará de valor sea cual sea la ubicación que tenga sobre la superficie de la Tierra (suponiendo que el objeto no está viajando a velocidades relativistas con respecto al observador) ,1 mientras que si el objeto se desplaza del ecuador al Polo Norte, su peso aumentará aproximadamente 0,5% a causa del aumento del campo gravitatorio terrestre en el Polo. 2 En forma análoga, en el caso de astronautas que se encuentran en condiciones de microgravedad, no es preciso realizar ningún esfuerzo para levantar objetos del piso del compartimento espacial; los mismos “no pesan nada”. Sin embargo, dado que los objetos en microgravedad todavía poseen su masa e inercia, un astronauta debe ejercer una fuerza diez veces más grande para acelerar un objeto de 10 kilogramos a la misma tasa de cambio de velocidad que la fuerza necesaria para acelerar un objeto de 1 kilogramo.

En la Tierra, una simple hamaca puede servir para ilustrar las relaciones entre fuerza, masa y aceleración en un experimento que no es influido en forma apreciable por el peso (fuerza vertical descendente). Si nos paramos detrás de un adulto grande que este sentado y detenido en la hamaca y le damos un fuerte empujón, el adulto se acelerará en forma relativamente lenta y la hamaca solo se desplazará una distancia reducida hacia adelante antes de comenzar a moverse en dirección para atrás. Si ejercieramos la misma fuerza sobre un niño pequeño que estuviera sentado en la hamaca se produciría una aceleración mucho mayor, ya que la masa del niño es mucho menor que la masa del adulto.

Consideraciones[editar · editar código]

La masa de la materia influye de manera importante sobre numerosas propiedades cinemáticas en situaciones cotidianas.

La masa se corresponde con el concepto común de cuan “pesado” es un objeto. Sin embargo, en realidad la masa es una propiedad inercial; o sea la tendencia de un objeto a permanecer moviéndose con una velocidad constante a menos que una fuerza externa actúe sobre él. Según laSegunda ley de Newton, expresada por la fórmula F = ma un objeto con una masa, m, de un kilogramo sufrirá una aceleracióna, de un metro por segundo al cuadrado (aproximadamente un décimo de la aceleración causada por la gravedad terrestre)3 cuando actúe sobre el mismo una fuerza, F, de un newton.

La inercia se puede percibir cuando se empuja una bola de boliche en forma horizontal en una superficie suave horizontal. Esto es muy distinto del “peso”, que es la fuerza gravitacional descendente de la bola de boliche que debemos contraarrestar para levantar la bola desde el suelo. Por ejemplo, el peso de un astronauta en la Luna es aproximadamente un sexto de su peso cuando está en la Tierra, aunque su masa no ha cambiado de manera apreciable durante el viaje. Por lo tanto, toda vez que la física de la cinética de choques (masa, velocidad, inercia, choquesinelásticos y elásticos) domina y la influencia de la gravedad es un factor menor, el comportamiento de los objetos permanece inalterado aún en sitios en que la gravedad es relativamente débil. Por ejemplo, las bolas de billar en una mesa de billar se dispersan y rebotan con las mismas velocidades y energías luego de un golpe en forma similar en la Tierra y en la Luna; sin embargo en la Luna caeran dentro de las canastas de la mesa en forma mucho más lenta.

En las ciencias físicas, los términos “masa” y “peso” se definen en forma clara como medidas distintas para promover la claridad y precisión. En el uso cotidiano, dado que todas las masas en la Tierra tienen peso y que esta relación es por lo general altamente proporcional,4 el “peso” a menudo sirve para describir ambas propiedades, su significado dependiendo del contexto. Por ejemplo, en el comercio, el “peso neto” de los productos puestos a la venta en realidad se refiere a la masa y es correctamente expresado en kilogramos o libras (Estados Unidos).

Debido a que la masa y el peso son unidades distintas, poseen diferentes unidades de medida. En el Sistema Internacional de Unidades (SI), el kilogramo es la unidad de masa, y el newton es la unidad de fuerza. El kilogramo-fuerza una unidad que no es SI a veces es una unidad de fuerza también utilizada para medir pesos.

Tipos de balanzas y que es lo que miden[editar · editar código]

Una balanza de platillos: la misma no es afectada por la intensidad de la gravedad.

Desde un punto de vista técnico, cada vez que alguien se para sobre una báscula de contrapesos (o balanza romana) en el consultorio de un médico, lo que en realidad se mide es su masa. Esto es porque en este tipo de balanzas (comparadores de masa de “doble platillo”) se compara el peso de la masa en la plataforma con el de unos contrapesos que se deslizan sobre el brazo con marcas; la gravedad es solo el mecanismo que genera la fuerza que permite que la aguja se desplaze con respecto a la posición de equilibrio o “balance” (cero). Este tipo de balanzas pueden ser desplazadas desde el ecuador a los polos y no indicarán que variaciones en sus lecturas; son inmunes a la fuerza centrífuga que genera la Tierra al rotar sobre su eje que contraarresta la gravedad.

Balanza de toilet que utiliza una celda de carga: la medición es dependiente de la intensidad de la gravedad.

Por otra parte, cada vez que alguien se para sobre balanzas que utilizan resortes o celdas de carga digitales, técnicamente lo que miden es su peso (fuerza causada por la fuerza de gravedad). En el caso de instrumentos que miden fuerza, como los descriptos con anterioridad, las variaciones en la intensidad de la gravedad afectan su medición. Desde un punto de vista práctico, cuando se usan balanzas que miden fuerzas en el comercio o en hospitales, las mismas deben ser calibradas y certificadas en el sitio en que se utilizan de forma tal que midan masa, expresada en kilogramos o libras, con el nivel de precisión deseado.5

Véase también[editar · editar código]

Referencias[editar · editar código]

  1. Jump up↑ No es preciso que un objeto o partícula se mueva a velocidades muy cercanas a la velocidad de la luzc, para que su masa relativistaM (or γm) se modifique en forma apreciable respecto a su masa en reposo m0. Según las transformaciones de Lorentz y el trabajo de 1905 de EinsteinLa Teoría Especial de la Relatividad, la masa relativista es 0,5% mayor que m0 a una velocidad de solo 9,96%  de c, por lo tanto afectando las mediciones realizadas con una precisión del 1%. Mientras que en muchos contextos una velocidad igual al 10% de la velocidad de la luz es extremadamente rápida, en el campo de la física relativista la misma se encuentra “lejos de la velocidad de la luz”
  2. Jump up↑ Judson L. Ahern. «International Gravity formula». School of Geology & Geophysics, University of Oklahoma. Consultado el 17-07-2009.
  3. Jump up↑ En metrología (la ciencia de las mediciones), la aceleración dela gravedad terrestre se denomina gravedad estándar (símbolo: gn), la cual se define como 9.80665 metros por segundo². La expresión “1 m/s2 ” significa que por cada segundo de tiempo que transcurre, la velocidad se incrementa en 1 metro por segundo. En términos más familiares: una aceleración de 1 m/s2 puede también ser expresada como un cambio de velocidad de 3,6 km/h por segundo.
  4. Jump up↑ la flotación puede afectar esta proporcionalidad, especialmente en el caso de objetos de baja densidad o durante mediciones de alta precisión.
  5. Jump up↑ National General Conference on Weights and Measures, Specifications, Tolerances, and Other Technical Requirements for Weighing and Measuring Devices, NIST Handbook 44

Enlaces externos[editar · editar código]

El Arte de Dar Sabor

El arte de dar sabor

Aceite, vinagre y sal son tres básicos para desplegar a partir de allí un abanico de opciones, todas con un mismo objetivo: volver más sabrosos los platos de cada día

Adobar, condimentar, sazonar, aderezar, marinar… Todas son acciones culinarias en busca de realzar el gusto de los alimentos. El verano es la estación propicia para desplegar salsas, condimentos, aceites, vinagres, hierbas, especias y mezclarlos en equilibrada medida –ahí está el secreto– como para que de ese mix germine una verdadera creación. Continue reading

Especies

Especia

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Especias en un mercado de Marruecos.

Especia (del latín specĭes), también llamada condimento (del latín condimentum, de condire, sazonar) es el nombre dado a ciertos aromas de origen vegetal, que se usan para preservar o sazonar los alimentos. Técnicamente se considera una especia a las partes duras, como las semillas o cortezas, de ciertas plantas aromáticas, aunque por similitud, muchas veces también se engloba a las fragantes hojas de algunas plantas herbáceas, cuyo nombre culinario es hierbas. La mayoría de las especias puede considerarse nativa de las regiones tropicales de Asia, y de las islas Molucas en Indonesia, también conocidas como islas de las Especias, aunque algunas se encontraban en el Mediterráneo (anísmostaza). Las especias usadas en la actualidad[¿quién?] son en muchos casos las mismas que se usaban en la Antigüedad, salvo aquellas[cita requerida] llevadas a Europa por los conquistadores y colonizadores de América (vainilla,chilecacaoachiote). Continue reading

Hierbas

Aromáticas y otros usos domésticos y cosméticos        Culinarias         Medicinales          Usos

Las hierbas y especias han desempeñado un importante papel culinario desde hace más de 5.000 años. Se consumían por su sabor mucho antes de reconocer que poseían otras propiedades beneficiosas. Se usan para dar sabor a las comidas, guisos, sopas, salsas, ensaladas y postres. También sirven para  preparar aceites y vinagres aromatizados.

Como fuente de sustancias nutritivas, las hierbas y especias suelen ser consumidas en cantidades demasiado pequeñas para que sean tenidas en cuenta por los médicos en sus cálculos de la dieta diaria. Se sabe que ciertas plantas son ricas en estos elementos nutritivos, por ejemplo podemos encontrar vitamina C en los escaramujos, pimientos dulces, ortigas, berros, etc.

Hoy en día podemos ver muchas hierbas cultivadas en pequeños jardines o macetas en nuestra casa, y aunque en el mercado podemos encontrarlas empaquetadas y conservadas perfectamente al vacío, siempre el resultado será más óptimo si se recolectan en el momento.

Para liberar los sabores de las hierbas aromáticas, frotar  las hojas en la palma de la  mano antes de agregarlas al guiso.

La mayor parte  de las hierbas culinarias pertenecen a cuatro familias botánicas:

– Umbelíferas: angélica, alcaravea, eneldo, hinojo, perejil, etc.

– Labiadas: mentas, albahaca, salvia, tomillo, etc.

– Compuestas: manzanillas, tanaceto, milenrama, etc.

– Crucíferas: mostaza, coles, brocoli, etc.

 

Recolección  y conservación

 

La recolección de hierbas frescas, se realiza tomando las hojas frescas o todo un brote desde el extremo del tallo si la planta tiene un tamaño medio. Evitar tomar demasiadas hojas de un mismo tallo o de plantas jóvenes. Si no se utilizan inmediatamente, se deberán conservar en el refrigerador. Los brotes de menta y perejil podemos tenerlos algunos días en agua.

Para conservarlas se suelen recoger  cuando las flores empiezan a abrirse, porque en ese momento la concentración de aceites aromáticos es mayor.  Algunas se recolectan cuando están en plena floración como el hisopo, espliego, romero y tomillo. La salvia se coge cuando empieza a mostrar las primeras yemas.

Efectuar la recolección cuando se evapore el rocío y descartar las amarillentas o estropeadas. Proceder a lavarlas para eliminar restos de polvo o tierra y secarlas con papel de cocina. Secarlas en un armario aireado o en el horno templado dejando la puerta abierta.

La temperatura no debe superar los 34º C. Depositar las hierbas en bandejas cubiertas con muselina o una red de nylón, ya que una vez secas, son muy quebradizas. El recipiente adecuado para su conservación es preferiblemente cristal de color y cerrados con tapones de rosca. Si aparecen signos de condensación en el bote es síntoma de que no estaban bien secas y deberemos proceder a secarlas nuevamente, porque sino se pudrirían.

Las hierbas de tallo largo pueden ser secadas colgándolas en un lugar cálido, seco y aireado durante unos días. Agruparlas en pequeños ramilletes sin apretarlos y cubrir los ramilletes con un papel oscuro para que no reciban la luz del sol directamente. Una vez secas, desmenuzarlas y proceder a guardarlas en tarros, colocandolos en un lugar fresco y seco.

Para conservarlas frescas durante  una semana, envolverlas en papel aluminio o en plástico transparente, y méterlas en el refrigerador. Si se quieren conservar  por más tiempo, lavarlas, picarlas finamente y colócarlas en las bandejas de los cubitos de hielo. Cubrirlas con un poco de agua y congelarlas. Cuando se  necesiten, sacar los cubitos y depositarlos en la comida caliente y se derretirán en un instante. Poner un poco menos de hierbas congeladas que frescas, pues la congelación tiende a darles un sabor ligeramente amargo y más intenso. Otro método para guardar las hierbas aromáticas consiste en picarlas finamente y mezclarlas con mantequilla ablandada. Después extienda la mezcla en un plato y déjala endurecer en el congelador. Cuando esté dura, córtela en cuadros y vuelva a colocarla  en la nevera dentro de una bolsa de plástico.  Congelarlas en pequeñas cantidades, para no tener que descongelar todo cada vez que hagamos un guiso. El tiempo de almacenamiento puede ser de 6 a 8 semanas en el congelador, si el tiempo fuera superior, deberemos hacer un blanqueado. Para ello las sumergiremos en agua hirviendo durante 45 segundos, enfriándolas en agua helada y escurriéndolas y envolviéndolas con un material apropiado para la congelación. Otro método de blanqueado es someterlas a la acción del vapor, para lo cual deberemos colocarlas en un recipiente agujereado y dejaremos que le llegue el vapor del agua hirviendo. Mantenerlas al vapor durante un minuto y cuarto. Las hierbas blanqueadas pueden conservarse en el congelador durante 6 meses.

Fichas

Hierbas y Especies

Cultivamos nuestras especias perennes y hierbas anuales con métodos agroecológicos.

Hay una distinción entre hierbas y especias: aunque ambas son condimentos para usar en la cocina, las especias se derivan de raíces (gengibre, cúrcuma, etc); cortezas ( canela); frutos y semillas ( pimienta gorda, cardamomo, chile).

En cambio las hierbas son plantas de las que se usan por lo general las hojas y que tienen forma arbustiva.

Cultivamos nuestras especias perennes en espacios de media sombra, bajo el cobijo del bosque de niebla y mezcladas entre los frutales y árboles para mantener el equilibrio y aprovechar la media sombra que tantos beneficios les proporciona.

Sembramos las hierbas anuales en su temporada intercalándolas y rotándolas con otros cultivos para mantener la fertilidad de la tierra y mantener la salud de los espacios agriculturales de Agua Escondida.

La importancia de las hierbas culinarias es reconocida en las cocinas de todo el mundo. Las hierbas en la cocina han sido populares en todas las culturas desde hace miles de años.

Actualmente se tienen muchas de ellas a la mano, disponibles para experimentar y atreverse a incursionar por el mundo aromático que nos ofrecen.

En la cocina las hierbas son insustituibles no solamente hacen las comidas más ricas sino más digeribles. Continue reading

Monstruos Microscopicos

Bacteria

Artículo destacado
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Bacteria

EscherichiaColi NIAID.jpg
Escherichia coli aumentada 15 000 veces.
Clasificación científica
Dominio: Bacteria
Filos
Acidobacteria
Actinobacteria
Aquificae
Bacteroidetes
Chlamydiae
Chlorobi
Chloroflexi
Chrysiogenetes
Cyanobacteria
Deferribacteres
Deinococcus-Thermus
Dictyoglomi
Fibrobacteres
Firmicutes
Fusobacteria
Gemmatimonadetes
Lentisphaerae
Nitrospirae
Planctomycetes
Proteobacteria
Spirochaetes
Thermodesulfobacteria
Thermomicrobia
Thermotogae
Verrucomicrobia

Las bacterias son microorganismos unicelulares que presentan un tamaño de unos pocos micrómetros (entre 0,5 y 5 μm, por lo general) y diversas formas incluyendo esferas (cocos), barras (bacilos) y hélices (espirilos). Las bacterias son procariotas y, por lo tanto, a diferencia de las células eucariotas (de animalesplantashongos, etc.), no tienen el núcleo definido ni presentan, en general, orgánulos membranosos internos. Generalmente poseen una pared celular compuesta de peptidoglicano. Muchas bacterias disponen de flagelos o de otros sistemas de desplazamiento y son móviles. Del estudio de las bacterias se encarga la bacteriología, una rama de la microbiología. Continue reading

Mas Sobre Bacterias

Gastroenteritis

De Wikipedia, la enciclopedia libre.
Gastroenteritis

Virus Gastroenteritis: A = Rotavirus, Adenovirus B = C = D = Norovirus y Astrovirus. Las partículas virales son a la misma escala a fin de poder comparar dimensiones.

Clasificación y recursos externos
CID – 10 El 02,0 , 08 , 0910,8 , 11,8 , 52
CIE – 9 008,8 009,0 , 009,1558
DiseasesDB 30726
eMedicine emerg/213
MeSH D005759
Estrella de la vida caution.svg Aviso médico

La gastroenteritis es una condición médica caracterizada por inflamación (” -itis “) del tracto gastrointestinal que afecta al estómago (” gastro “ -) y el intestino delgado (” entero “-) y que se manifiesta por diarrea , vómitos y calambres y dolores abdominal . [1] A pesar de que no tiene ninguna relación con la gripe , también llamada incorrectamente por gripe intestinal o gripe gástrica . Continue reading

Bacterias

Bacteria

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Cómo leer un taxoboxBacterias
Ocurrencia: Arcaico – Reciente
Escherichia coli

Escherichia coli
Clasificación científica
Dominio : Las bacterias 
Woese , Kandler y Wheelis 1990
Filos (a)
Sinónimos
Eubacteria Woese y Fox, 1977
Eubacteriobionta
Eubacteriophyta
Monera ( en parte. )
Neobacteria
Procaryotae ( en parte. )
Prokarya ( en parte. )
Prokaryota ( en parte. )
Schizobionta
Unibacteria ( en parte. )
Wikispecies
Los Wikispecies tiene información sobre: ​​Bacterias

Las bacterias (el griego βακτηριον, bakterion : Bat) es un dominio de micro-organismos unicelulares , procariotas (que carecen de la envoltura nuclear y organelos membranosos), también llamado antes Schizomycetes .

Las bacterias son generalmente microscópicos o submicroscópico (detectable sólo con el uso de un microscopio electrónico ). Sus dimensiones no suele exceder de unos pocosmicrómetros y puede variar de aproximadamente 0,2  mM en micoplasmas , hasta 30  mM , en algunas espiroquetas . [1] Las excepciones son bacterias Epulopiscium fishelsoni aislados enel tracto digestivo de un pez , con una longitud de en 0,2 y 0,7 mm y namibiensis Thiomargarita aislada de los sedimentos oceánicos, que llega hasta 0,75 mm de largo. cita requerida ] Continue reading